“Yıldızlı Gece” tablosu, Van Gogh tarafından Saint-Remy hastanesinde kaldığı süre boyunca boyandı. Sanatçının durumu düzeldiğinde resim yapmasına izin verildi. Kardeş Theo’nun isteği üzerine, bunun için ayrı bir oda bile tahsis edildi. Van Gogh doğadan bir hastane bahçesinde manzara ve çiçekleri tasvir etmek için zaman harcadı. Ama Van Gogh’un hiçbir özelliği olmayan Yıldızlı Gece resmini hafızadan boyadı.
Peyzajın ana unsurları olan sanatçı, büyük etkileyici yıldızlar ve ay yaptı. Gece gökyüzünü yazarken, bu resmin daha sonra Van Gogh’un en ünlü eserlerinden biri haline geldiği özel bir teknik uyguladı. Yıldızları tasvir eden uzun vuruşlar, ayın ve yıldızların ışığının bükülmüş olduğu spiralleri düzgünce yazıyor. Bu sayede gökyüzüne doğru ilerliyorlar, şaşırtıcı ışıklarını taşıyorlar.
Sağda, tepenin eteğinde Van Gogh küçük bir köyü tasvir etti. Evlerin çatıları masmavi gökyüzünü yansıtır ve pencerelerde bazı yerlerde sarı ışıklar görülebilir. Ön planda, sanatçı, ince dallarını gökyüzüne uzanan, yıldızların dansına katılmaya çalışan yüksek selvi ağaçları yerleştirdi. Sanatçının eşsiz yaratıcı filtresinden geçen gece manzarası, sonsuz bir gizem ve maneviyat taşır.
Belki de Van Gogh’un 10 yıl boyunca hayatını inceleyen Amerikalı yazar Steven Nyfeh ve Gregory White Smith, alkol alırken yerel bir gencin yanlışlıkla işlediği bir cinayet olduğu sonucuna vardılar: bir kovboy tasvir eden çocuk, hatalı bir silah gösterdi Vincent ve kader, silahın manevi bir hastalık tarafından işkence gören bir dahi acısını kesmesini diledi.